De Sloovere-Pienne

Emeline De Sloovere–Pienne rappresenta la quinta generazione nel domaine di famiglia. Dopo aver viaggiato e lavorato nel “nuovo mondo”, Emeline prende le redini del domaine nel 2015 introducendo una lunga serie di innovazioni in linea con la sua visione: vinificazione in legno, utilizzo di lieviti indigeni, nessuna filtrazione. In vigna non vengono più usati né pesticidi né prodotti chimici. Grand Cru presenta in esclusiva la linea di prodotto “Gastronomique”, costituita da champagne di straordinaria complessità, prodotti in poche centinaia di bottiglie e nati per la distribuzione esclusiva in ristoranti stellati.