L’Immuable 1er Cru
La Passionè BdN
l’Heritiere
La Punctuelle
Brisson-Lahaye
Il Domaine è sito a Tours-sur-Marne, mentre i vigneti di proprietà si trovano a Billy-le-Grand, Vaudemange, Hautvillers, Dizy, Mareuil-le-Port, Monthelon e Mancy. Mathieu, che si occupa dei vigneti, da circa 10 anni ha eliminato l’uso di prodotti chimici nel rispetto della biodiversità. Laure, che è responsabile della cantina, ha definito il nuovo stile della maison: vinificazione in inox, fermentazione malolattica e invecchiamento in legno garantiscono un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e complessità.
