100% Chardonnay di Le Mesnil, parcelle Les Finciarts, Les Coullemets du Midi, Les Vacherottes, Les Chetillons, 100% vinificato ed affinato in botti di rovere sur lies per 10 mesi, malolattica non svolta, 48 mesi sui lieviti, dosaggio 2 gr/l, degorgement Dicembre 2022.
Note di degustazione: Naso molto evoluto con leggere note ossidative, profumi di frutta tropicale matura, agrumi canditi, uvetta passa, brioche, tabacco dolce e tanta mineralità creyeuse. In bocca è ampio, generoso sempre sostenuto da una freschezza importante, finale sapido lunghissimo. Chapeau.
André Robert
Il Domaine André Robert è sito a Le Mesnil-sur-Oger, villaggio classificato Grand Cru, dove si producono i migliori Blanc de Blancs della regione. Possiede 14 ettari tra Le Mesnil, Oger, Vertus e Cuis, quasi esclusivamente coltivati a Chardonnay, con piccole parcelle vitate a Pinot Noir e Pinot Meunier. Azienda creata da Henry Robert sul finire del XIX secolo, adesso è gestita da Jean-Baptiste e Claire Denizart, che ne hanno preso il timone seguendo la medesima filosofia dei predecessori: grande selezione in vigna, uso di botti di legno durante la vinificazione, lunghi affinamenti sui lieviti e niente fermentazione malolattica per preservare la freschezza e l’integrità del terroir.
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