Pinot Noir 2018
Bottiglia 0,75 - 1,5l
Fascia di prezzo: da 50,00 € a 100,00 €
100% Pinot Noir, terroir argillo-calcareo di Ville sur Arce, Lieu Dit “Vers le Bois”, vinificato in acciaio inox, malolattica svolta, 36 mesi sui lieviti, dosaggio 2 gr./l, bottiglia numerata, bottiglie prodotte 900.
Note di degustazione: al naso si percepiscono delle nette note fruttate, pane tostato e leggere spaziature. L’attacco in bocca è ampio e ricco ma poi è la mineralità ad emergere, finale pulito, secco dotato di buona sapidità.
Daniel Petre & Fils
Il Domaine nasce nel 1748 a Ville sur Arce in Cote de Bar e dispone di circa 20 ettari vitati. Al timone attualmente c’è Etienne Petre che ha dato un forte impulso alla valorizzazione dei cosiddetti cepage oblièovvero Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbanne e Petit Meslier che sono presenti in 5 delle cuvée del domaine, tra cui un Pinot Bianco ed un Pinot grigio in purezza provenienti dal Monopole Sur Mont Coppè. Gli champagne prodotti brillano per freschezza ed equilibrio e sono un fedele spaccato di un terroir eccezionale che va dall’argillo-calcareo del Giurassico al calcare marnoso del Kimmeridgiano.
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