Le Jardin du Mesnil Grand Cru Extra Brut
Bottiglia 0,75 - 1,5l
Fascia di prezzo: da 52,00 € a 106,00 €
100% Chardonnay di Le Mesnil, parcelle Les Finciarts, Les Playons, Les Coullemets, Les Coullemets du Midi, Les Hautes Mottes, Les Chetillons, base vendemmia 2020 (68%) Solera (32%), 51% vinificato in barrique borgognotte, 49% in acciaio inox, malolattica non svolta, 48 mesi sui lieviti, dosaggio 3,0 gr/l, degorgement Dicembre 2023
Note di degustazione: Naso di grande finezza, si percepiscono fiori bianchi, frutta matura, agrumi, brioche, nocciole tostate e una spettacolare mineralità crayeuse. In bocca è ampio, equilibrato, fresco con uno splendido finale sapido e minerale.
André Robert
Il Domaine André Robert è sito a Le Mesnil-sur-Oger, villaggio classificato Grand Cru, dove si producono i migliori Blanc de Blancs della regione. Possiede 14 ettari tra Le Mesnil, Oger, Vertus e Cuis, quasi esclusivamente coltivati a Chardonnay, con piccole parcelle vitate a Pinot Noir e Pinot Meunier. Azienda creata da Henry Robert sul finire del XIX secolo, adesso è gestita da Jean-Baptiste e Claire Denizart, che ne hanno preso il timone seguendo la medesima filosofia dei predecessori: grande selezione in vigna, uso di botti di legno durante la vinificazione, lunghi affinamenti sui lieviti e niente fermentazione malolattica per preservare la freschezza e l’integrità del terroir.
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