Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier, terroir argillo-calcareo di Ville sur Arce, vinificato in acciaio inox, malolattica svolta, 36 mesi sui lieviti, dosaggio 2 gr./l, bottiglia numerata, 2276 bottiglie prodotte.
Note di degustazione: naso molto intrigante con profumi di fiori bianchi, zest di limone, note erbacee, leggere note fruttate. In bocca è teso, fresco, con piacevoli note aromatiche ed un finale piacevolmente lungo e sapido.
Daniel Petre & Fils
Il Domaine nasce nel 1748 a Ville sur Arce in Cote de Bar e dispone di circa 20 ettari vitati. Al timone attualmente c’è Etienne Petre che ha dato un forte impulso alla valorizzazione dei cosiddetti cepage oblièovvero Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbanne e Petit Meslier che sono presenti in 5 delle cuvée del domaine, tra cui un Pinot Bianco ed un Pinot grigio in purezza provenienti dal Monopole Sur Mont Coppè. Gli champagne prodotti brillano per freschezza ed equilibrio e sono un fedele spaccato di un terroir eccezionale che va dall’argillo-calcareo del Giurassico al calcare marnoso del Kimmeridgiano.
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