100% Chardonnay, terroir argillo-calcareo, vinificato ed affinato per 12 mesi in botti di rovere.
Note di degustazione: al naso si apprezzano sentori di fiori e frutti bianchi, leggere note aggrumate e di menta fresca. In bocca è fresco, molto pulito ed equilibrato, sapido con una bella persistenza.
Michel Niellon
Michel Niellon incomincia lavorare con il padre Marcel negli anni 50 ma bisogna aspettare gli anni 60 per vedere imbottigliati i vini con il loro nome. Oggi Michel gestisce il Domaine con il genero Michel Coutoux ed il nipote Mathieu Bresson. L’azienda possiede 7,5 ettari di vigneti tutti ubicati a Chassagne-Montrachet oltre a piccole parcelle ubicate nel villaggio di Puligny Montrachet nei climats di Chevalier e Bâtard-Montrachet. La gestione dei vigneti avviene secondo i parametri di lotta ragionata, i vini di Niellon hanno uno stile classico, portavoce del loro terroir d’origine, ricercando un grande equilibrio tra mineralità e frutto.
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