L’Origine BdB Grand Cru
Bottiglia 0,75 - 1,5l
Fascia di prezzo: da 39,00 € a 80,00 €
Esaurito
100% Chardonnay, uve provenienti da Le Mesnil sur Oger, Chouilly, Cramant e Oger, vinificato in acciaio inox, malolattica svolta, minimo 36 mesi sui lieviti, dosaggio 5 gr/l, degorgement
Note di degustazione: Naso di grande piacevolezza, profumi di agrumi, frutta esotica, piacevoli note di pasticceria e miele d’acacia. In bocca è rotondo ma non privo di tensione con un finale discretamente sapido.
Gimonnet-Gonet
Maison fondata nel 1986 da Anne Gonet e Philippe Gimonnet, adesso affiancati nella gestione dal loro figlio Charles. Dispone di 13 ettari, in prevalenza Grand Cru, nei villaggi di Le Mesnil, Oger, Chouilly e Cramant. La grande attenzione al lavoro in vigna, così come in cantina, produce degli champagne estremamente legati ai terroirs di appartenenza: freschi, sapidi ma al contempo complessi. L’arrivo di una nuova generazione in azienda sta portando innovazione in tutti i processi aziendali, ma sempre con un occhio attento al rispetto della tradizione.
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