Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Bottiglia 0,75 - 1,5l
Fascia di prezzo: da 44,00 € a 88,00 €
100% Chardonnay, uve provenienti da Avize, Cramant e Oger, assemblaggio delle annate 18/20/22, vinificato in acciaio, malolattica svolta, minimo 24 mesi sui lieviti, dosaggio 5,8 gr/l, degorgement Ottobre 2024.
Note di degustazione: Naso intenso con profumi di frutta tropicale, agrumi canditi, pasticceria. In bocca è rotondo, fine, elegante ed estremamente piacevole, con un bel finale sapido.
Odyssee 319
Nel 2021 Olivier Bonville e Ferdinard Ruelle affiancano alla produzione storica dello Champagne Franck Bonville questo nuovo progetto, un viaggio attraverso i 319 villaggi della Champagne con partenza, ça va sans dire, dai vigneti di proprietà ad Avize, con la produzione di 4 champagne Grand Cru: un Blanc de Blancs, un Rosé e due BdB parcellari, seguiti successivamente da un BdB Millesimato. Anno dopo anno si aggiungeranno prodotti provenienti da altri villaggi. Nel 2023 è stata la volta di Belval-sous-Châtillon con un 100% Meunier in collaborazione con David Faivre e nel 2025 di Mareuil-sur-Aÿ.
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